Skip to content
GocPhongThuy.NetGocPhongThuy.Net
  • Menu
  • Menu
  • Giỏ hàng / 0 ₫ 0
    • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

  • 0

    Giỏ hàng

    Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

  • Vòng Ngọc
  • Sản Phẩm Mới
  • Vòng Tay Đá Phong Thủy
    • Vòng, Lắc Tay/Chân Đẹp Cho Bé Trai, Bé Gái & Trẻ Sơ Sinh
    • Lắc tay
    • Vòng, lắc tay nam
    • Vòng , lăc tay nữ
  • Trang Sức Đá Phong Thủy
  • Quà Vàng 24k
  • Vật Phẩm, Quà Tặng
    • Quà tặng phong thủy
    • Quả Cầu Phong Thủy
    • Cây và Vật Phẩm Khác
    • Vật Phẩm Treo , đặt ô tô
    • Vật phẩm đá
    • Bùa may mắn
  • Vòng đá phong thủy theo mệnh
    • Phong Thủy Mệnh Hỏa
    • Phong Thủy Mệnh Kim
    • Phong Thủy Mệnh Mộc
    • Phong Thủy Mệnh Thổ
    • Phong Thủy Mệnh Thủy
  • Mặt dây chuyền phong thủy
  • Nhẫn Đá Quý
    • Nhẫn Ngọc Bích
    • Mặt Nhẫn Đá Ruby
    • Mặt Đá Sapphire
  • Blog Phong Thủy
  1. Trang Chủ
  2. [Tư Vấn] Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

[Tư Vấn] Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

Nội Dung Tóm Tắt

  • NGUỒN GỐC BÁNH CHƯNG 
  • Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

NGUỒN GỐC BÁNH CHƯNG 

Bánh Chưng Tết theo ông cha ta kể lại xuất hiện vào thời vua Hùng. Chuyện rằng trong dịp đầu năm mới hoàng thượng muốn truyền ngôi cho các hoàng tử, liền truyền ý chỉ là: trong các người con nếu ai có món quà vừa ý trẫm (ý vua) sẽ truyền lại ngôi báu cho người đó. Các hoàng tử liền tìm đủ các món sơn hà,hải vị, các của cải châu báu quí hiếm làm quà dâng tặng vua cha. Duy chỉ có Lang Liêu là hoàng tử thứ 18 từ lâu mất mẹ không biết nên chọn món quà nào.

Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Nguyên liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong và bánh thường được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt.

Là loại bánh duy nhất có lịch sử lâu đời trong ẩm thực truyền thống Việt Nam còn được sử sách nhắc lại, bánh chưng có vị trí đặc biệt trong tâm thức của cộng đồng người Việt và nguồn gốc của nó có thể truy nguyên về truyền thuyết liên quan đến hoàng tử Lang Liêu vào đời vua Hùng thứ 6. Sự tích trên muốn nhắc nhở con cháu về truyền thống của dân tộc; là lời giải thích ý nghĩa cũng như nguồn cội của của Bánh Chưng, Bánh Giầy trong văn hóa, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của cây lúa và thiên nhiên trong nền văn hoá lúa nước.

Dân tộc nào cũng có thức ăn truyền thống. Song chưa thấy dân tộc nào có một thức ăn vừa độc đáo, vừa ngon lành, vừa bổ, vừa gắn liền với truyền thuyết dân tộc lâu đời, lại vừa có nhiều ý nghĩa sâu xa về vũ trụ, nhân sinh như bánh chưng, bánh dầy của Việt Nam. 

Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

Bánh chưng hình vuông, màu xanh, tượng trưng trái Đất, âm. Bánh dầy hình tròn, màu trắng, tượng trưng Trời, dương, thể hiện triết lý Âm Dương, Dịch, Biện chứng Đông Phương nói chung và triết lý Vuông Tròn của Việt Nam nói riêng.

Lá dong: rửa từng lá thật sạch hai mặt và lau thật khô. Rửa càng sạch bánh càng đỡ bị mốc về sau. Trước khi, gói lá dong được người gói bánh dùng dao bài mài thật sắc (loại dao nhỏ chuyên dùng để gọt) cắt lột bỏ bớt cuộng dọc sống lưng lá để lá bớt cứng, để ráo nước. Một số vùng vẫn hay dùng lá chuối, trước khi gói nhúng nước sôi để dẻo. Lau thật khô trên lá, cắt cạnh nhỏ vừa gói bánh.

Gạo nếp: nhặt loại bỏ hết những hạt gạo khác lẫn vào, vo sạch, ngâm gạo ngập trong nước cùng 0,3% muối trong thời gian khoảng 12-14 giờ tùy loại gạo và tùy thời tiết, sau đó vớt ra để ráo. Có thể xóc với muối sau khi ngâm gạo thay vì ngâm nước muối.

Đỗ xanh: Giã nhuyễn, ngâm nước ấm 40° trong 2 giờ cho mềm và nở, đãi bỏ hết vỏ, vớt ra để ráo. Nhiều nơi dùng đỗ hạt đã đãi vỏ trong khi những nơi khác cho vào chõ đồ chín, mang ra dùng đũa cả đánh thật tơi đều mịn và sau đó chia ra theo từng nắm, mỗi chiếc bánh chưng được gói với hai nắm đậu xanh nhỏ. Cũng có một số nơi nhét sẵn thịt lợn vào giữa nắm đỗ.

Thịt lợn: Thịt heo đem rửa để ráo, cắt thịt thành từng miếng cỡ từ 2,5 đến 3 cm sau đó ướp với hành tím xắt mỏng, muối tiêu hoặc bột ngọt khoảng hai giờ cho thịt ngấm.

Khâu chuẩn bị nguyên liệu, vật liệu cho bánh chưng đặc biệt quan trọng để bánh có thể bảo quản được lâu dài không ôi thiu hay bị mốc. Thịt ướp dùng nước mắm, vo nếp không sạch, đãi đậu không kỹ hay rửa lá còn bẩn, không lau khô lá trước khi gói đều có thể khiến thành phẩm chóng hỏng.

Độc đáo hơn nữa, khi nấu trong một thời gian khá dài thường trên 10 tiếng, phải để lửa râm râm, bánh mới ngon. Nấu bằng lò gas, tuy nhanh, nóng quá cũng sẽ không ngon. Vì được gói bằng lá dong, bánh chưng vừa xanh vừa đẹp, thơm hơn lá chuối. Phải gói thật kín, không cho nước vào trong, bánh mới ngon. Lạt phải buộc thật chật, chắc; gói lỏng tay, ăn không ngon. Song nếu chắc quá, bánh cũng không ngon.

Gia đình bạn luôn trân trọng những khoảnh khắc gia đình sum vầy mỗi dịp Tết và gìn giữ những bức ảnh đó suốt những năm qua như những kỷ vật vô giá.
Hãy chia sẻ với chúng tôi cùng những lời tâm sự, lời chúc Tết đến khán giả cả nước.
Rất mong nhận được sự chia sẻ của các bạn bằng cách gửi hình ảnh tại comment bên dưới.
Chúc các bạn có những ngày cuối năm thật vui vẻ và đầm ấm bên gia đình.

Bình an,chiêu tài,công cụ phong thủy phong thủy,hộ mệnh,hóa sát,khai quang,khai quang linh vật,khai quang pháp khí,lễ động thổ,pháp khí phong thủy,thi công,thiết kế,trấn trạch,tứ trụ,tư vấn phong thủy,tử vi,Vật phẩm phong thủy,xem bói,xem ngày cưới
Các Bài Viết Liên Quan
123

Xem tuổi làm ăn 2021 - Chọn tuổi hợp, nắm thời vận, đón tài lộc

Cung Khoi Cong Cong Trinh

Cúng động thổ công trình, nhà ở sắm lễ thế nào? Lễ giờ nào và ai cúng

8 Cach Chon Tranh Phong Thuy Cho Phong Khach (5)

[Hướng Dẫn] 8 Cách chọn tranh phong thủy cho phòng khách

Lua Chon Tranh Phong Thuy Hop Voi Tuoi Canh Ngo 1990 (1)

[TƯ VẤN] Lựa chon tranh phong thủy hợp với tuổi canh ngọ 1990

Cach Hoa Giai Van Xui Bang Muoi

Cách giải vận đen trong kinh doanh - buôn bán

Bo Am Tra Man Da Quy Bach Ngoc Goc Phong Thuy 9

Quà tặng phong thủy đặc biệt dành cho tân gia

bài viết mới nhất
Ngoc Luc Bao

Phân biệt ngọc lục bảo với các loại ngọc khác trong họ nhà ngọc lục

Nhan Ngoc Phi Thuy

Ngọc phỉ thúy giá bao nhiêu? Phân loại và giá bán của ngọc phỉ thúy 2021

Cach Chon Nhan Cuoi Theo Hinh Ban0tay (2)

Cách chọn nhẫn cưới theo dáng bàn tay ? Tham khảo nhẫn cưới 2020

Phong Thuy The Dat Gi Cung Tim Hieu Ve Cac The Dat Trong Phong Thuy (1)

[ Tư vấn] Hình dạng đất theo phong thủy thế nào được cho là xấu? Chuyên gia phong thủy nói gì?

123

Xem tuổi làm ăn 2021 - Chọn tuổi hợp, nắm thời vận, đón tài lộc

Cung Khoi Cong Cong Trinh

Cúng động thổ công trình, nhà ở sắm lễ thế nào? Lễ giờ nào và ai cúng

Về chúng tôi

Góc phong thủy có sự đồng hành và hợp tác của thầy phong thủy Kim Quy với sư mệnh xây dựng , tư vấn và chỉ dẫn phong thủy đồ cho nhà ở và tư vấn trang sức phong thủy đá cao cấp . 

Hướng dẫn mua hàng

+ Điều khoản & điều kiện
+ Chính sách bảo mật
+ Chính sách bảo hành & đổi trả
+ Chính sách vận chuyển
+ Phương thức thanh toán

 

 

Thông tin liên hệ

Showroom : Số 23 Bà Triệu - Hoàn Kiếm - Hà Nội
 Địa chỉ tư vấn , dịch vụ khác: 109 Quan Nhân - Thanh Xuân - Hà Nội
+ Điện thoại:
  * Tư vấn bán hàng gọi : 098.212.4296 
  * Xem ngày , xem hướng , xem bàn thờ , hướng nhà ở Gọi 0868425681
+ Email: Gocphongthuy68@gmail.com

 

Thông tin liên hệ trực tuyến

Fanpage Facebook
www.fb.com/fengshuiworld68/

Trì chú trước trang sức , Vật phẩm

  • Mẹo Phong Thuỷ
  • Phong Thủy Nhà Ở
  • Toàn Cảnh
  • Phòng Khách
  • Feng Shui Tips
  • Lớp Học Phong Thủy
  • Feng Shui in the Home
  • Vật Phẩm phong thủy
  • Kiến Thức Đá Quý
  • Feng Shui Products
  • Vòng Ngọc
  • Sản Phẩm Mới
  • Vòng Tay Đá Phong Thủy
    • Vòng, Lắc Tay/Chân Đẹp Cho Bé Trai, Bé Gái & Trẻ Sơ Sinh
    • Lắc tay
    • Vòng, lắc tay nam
    • Vòng , lăc tay nữ
  • Trang Sức Đá Phong Thủy
  • Quà Vàng 24k
  • Vật Phẩm, Quà Tặng
    • Quà tặng phong thủy
    • Quả Cầu Phong Thủy
    • Cây và Vật Phẩm Khác
    • Vật Phẩm Treo , đặt ô tô
    • Vật phẩm đá
    • Bùa may mắn
  • Vòng đá phong thủy theo mệnh
    • Phong Thủy Mệnh Hỏa
    • Phong Thủy Mệnh Kim
    • Phong Thủy Mệnh Mộc
    • Phong Thủy Mệnh Thổ
    • Phong Thủy Mệnh Thủy
  • Mặt dây chuyền phong thủy
  • Nhẫn Đá Quý
    • Nhẫn Ngọc Bích
    • Mặt Nhẫn Đá Ruby
    • Mặt Đá Sapphire
  • Blog Phong Thủy
  • Đăng nhập

Đăng nhập

Quên mật khẩu?