GocPhongThuy.Net
  • Mẹo Phong Thuỷ
  • Phong Thủy Nhà Ở
  • Lớp Học Phong Thủy
  • Vật Phẩm phong thủy
  • Kiến Thức Đá Quý
No Result
View All Result
GocPhongThuy.Net
No Result
View All Result
Home Mẹo Phong Thuỷ

[Tư Vấn] Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

[Tư Vấn] Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

Cách chữa buồn ngủ ngay lập tức khi đi học

[Tư Vấn] Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

Tổng hợp top 5 website xem ngày tốt uy tín hiện nay

[Tư Vấn] Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

[GIẢI ĐÁP] Lỡ cắt tóc vào mùng 1 có sao không #Chi Tiết #2023

[Tư Vấn] Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

Tìm hiểu ngày Nguyệt Kỵ là gì và nguồn gốc cùng Thăng Long đạo quán

NGUỒN GỐC BÁNH CHƯNG 

Bánh Chưng Tết theo ông cha ta kể lại xuất hiện vào thời vua Hùng. Chuyện rằng trong dịp đầu năm mới hoàng thượng muốn truyền ngôi cho các hoàng tử, liền truyền ý chỉ là: trong các người con nếu ai có món quà vừa ý trẫm (ý vua) sẽ truyền lại ngôi báu cho người đó. Các hoàng tử liền tìm đủ các món sơn hà,hải vị, các của cải châu báu quí hiếm làm quà dâng tặng vua cha. Duy chỉ có Lang Liêu là hoàng tử thứ 18 từ lâu mất mẹ không biết nên chọn món quà nào.

Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Nguyên liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong và bánh thường được làm vào các dịp Tết cổ truyền của dân tộc Việt.

Là loại bánh duy nhất có lịch sử lâu đời trong ẩm thực truyền thống Việt Nam còn được sử sách nhắc lại, bánh chưng có vị trí đặc biệt trong tâm thức của cộng đồng người Việt và nguồn gốc của nó có thể truy nguyên về truyền thuyết liên quan đến hoàng tử Lang Liêu vào đời vua Hùng thứ 6. Sự tích trên muốn nhắc nhở con cháu về truyền thống của dân tộc; là lời giải thích ý nghĩa cũng như nguồn cội của của Bánh Chưng, Bánh Giầy trong văn hóa, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của cây lúa và thiên nhiên trong nền văn hoá lúa nước.

Dân tộc nào cũng có thức ăn truyền thống. Song chưa thấy dân tộc nào có một thức ăn vừa độc đáo, vừa ngon lành, vừa bổ, vừa gắn liền với truyền thuyết dân tộc lâu đời, lại vừa có nhiều ý nghĩa sâu xa về vũ trụ, nhân sinh như bánh chưng, bánh dầy của Việt Nam. 

[Tư Vấn] Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT

Bánh chưng hình vuông, màu xanh, tượng trưng trái Đất, âm. Bánh dầy hình tròn, màu trắng, tượng trưng Trời, dương, thể hiện triết lý Âm Dương, Dịch, Biện chứng Đông Phương nói chung và triết lý Vuông Tròn của Việt Nam nói riêng.

Lá dong: rửa từng lá thật sạch hai mặt và lau thật khô. Rửa càng sạch bánh càng đỡ bị mốc về sau. Trước khi, gói lá dong được người gói bánh dùng dao bài mài thật sắc (loại dao nhỏ chuyên dùng để gọt) cắt lột bỏ bớt cuộng dọc sống lưng lá để lá bớt cứng, để ráo nước. Một số vùng vẫn hay dùng lá chuối, trước khi gói nhúng nước sôi để dẻo. Lau thật khô trên lá, cắt cạnh nhỏ vừa gói bánh.

Gạo nếp: nhặt loại bỏ hết những hạt gạo khác lẫn vào, vo sạch, ngâm gạo ngập trong nước cùng 0,3% muối trong thời gian khoảng 12-14 giờ tùy loại gạo và tùy thời tiết, sau đó vớt ra để ráo. Có thể xóc với muối sau khi ngâm gạo thay vì ngâm nước muối.

Đỗ xanh: Giã nhuyễn, ngâm nước ấm 40° trong 2 giờ cho mềm và nở, đãi bỏ hết vỏ, vớt ra để ráo. Nhiều nơi dùng đỗ hạt đã đãi vỏ trong khi những nơi khác cho vào chõ đồ chín, mang ra dùng đũa cả đánh thật tơi đều mịn và sau đó chia ra theo từng nắm, mỗi chiếc bánh chưng được gói với hai nắm đậu xanh nhỏ. Cũng có một số nơi nhét sẵn thịt lợn vào giữa nắm đỗ.

Thịt lợn: Thịt heo đem rửa để ráo, cắt thịt thành từng miếng cỡ từ 2,5 đến 3 cm sau đó ướp với hành tím xắt mỏng, muối tiêu hoặc bột ngọt khoảng hai giờ cho thịt ngấm.

Khâu chuẩn bị nguyên liệu, vật liệu cho bánh chưng đặc biệt quan trọng để bánh có thể bảo quản được lâu dài không ôi thiu hay bị mốc. Thịt ướp dùng nước mắm, vo nếp không sạch, đãi đậu không kỹ hay rửa lá còn bẩn, không lau khô lá trước khi gói đều có thể khiến thành phẩm chóng hỏng.

Độc đáo hơn nữa, khi nấu trong một thời gian khá dài thường trên 10 tiếng, phải để lửa râm râm, bánh mới ngon. Nấu bằng lò gas, tuy nhanh, nóng quá cũng sẽ không ngon. Vì được gói bằng lá dong, bánh chưng vừa xanh vừa đẹp, thơm hơn lá chuối. Phải gói thật kín, không cho nước vào trong, bánh mới ngon. Lạt phải buộc thật chật, chắc; gói lỏng tay, ăn không ngon. Song nếu chắc quá, bánh cũng không ngon.

Gia đình bạn luôn trân trọng những khoảnh khắc gia đình sum vầy mỗi dịp Tết và gìn giữ những bức ảnh đó suốt những năm qua như những kỷ vật vô giá.
Hãy chia sẻ với chúng tôi cùng những lời tâm sự, lời chúc Tết đến khán giả cả nước.
Rất mong nhận được sự chia sẻ của các bạn bằng cách gửi hình ảnh tại comment bên dưới.
Chúc các bạn có những ngày cuối năm thật vui vẻ và đầm ấm bên gia đình.

Tags: Bình anchiêu tàicông cụ phong thủy phong thủyhộ mệnhhóa sátkhai quangkhai quang linh vậtkhai quang pháp khílễ động thổpháp khí phong thủythi côngthiết kếtrấn trạchtứ trụtư vấn phong thủytử viVật phẩm phong thủyxem bóixem ngày cưới

Related Posts

[Tư Vấn] Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT
Mẹo Phong Thuỷ

Cách chữa buồn ngủ ngay lập tức khi đi học

[Tư Vấn] Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT
Mẹo Phong Thuỷ

Tổng hợp top 5 website xem ngày tốt uy tín hiện nay

Cắt tóc vào ngày mùng 1 sẽ như thế nào?
Mẹo Phong Thuỷ

[GIẢI ĐÁP] Lỡ cắt tóc vào mùng 1 có sao không #Chi Tiết #2023

[Tư Vấn] Ý NGHĨA BÁNH CHƯNG NGÀY TẾT
Mẹo Phong Thuỷ

Tìm hiểu ngày Nguyệt Kỵ là gì và nguồn gốc cùng Thăng Long đạo quán

chấm điểm sim phong thủy
Mẹo Phong Thuỷ

YẾU TỐ ÂM DƯƠNG TƯƠNG PHỐI TRONG CHẤM ĐIỂM SIM PHONG THỦY

Next Post
THÁP VĂN XƯƠNG 9 TẦNG GIÁ RẺ BÁN Ở ĐÂU?

[Tư Vấn] THÁP VĂN XƯƠNG 9 TẦNG GIÁ RẺ BÁN Ở ĐÂU?

2018 07 26 E6d622ee2f 1

[Tư Vấn] Mèo Chiêu Tài , quý nhân mang đến sự may mắn, khai nghiệp kiếm tài

[Tư Vấn] Chọn hướng mở cửa hàng kinh doanh hợp phong thuỷ

2018 11 20 38ce849bdc 1

[Tư Vấn] NHỮNG CUNG HOÀNG ĐẠO NÀO LUÔN TỎ RA KÍN ĐÁO, BÍ ẨN

Please login to join discussion
  • Mẹo Phong Thuỷ
  • Phong Thủy Nhà Ở
  • Lớp Học Phong Thủy
  • Vật Phẩm phong thủy
  • Kiến Thức Đá Quý
Menu
  • Mẹo Phong Thuỷ
  • Phong Thủy Nhà Ở
  • Lớp Học Phong Thủy
  • Vật Phẩm phong thủy
  • Kiến Thức Đá Quý

The Fengshui Magazine.

All Rights Reserved © 2022

No Result
View All Result
  • Mẹo Phong Thuỷ
  • Phong Thủy Nhà Ở
  • Lớp Học Phong Thủy
  • Vật Phẩm phong thủy
  • Kiến Thức Đá Quý

© 2021 Góc Phong Thủy

Go to mobile version
Verified by MonsterInsights